麻辣烫加盟网欢迎你的访问!

麻辣烫加盟网

麻辣烫加盟
麻辣烫加盟

麻辣烫加盟网 > 麻辣烫资讯 >

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿

来源: 麻辣烫加盟网 时间:2020-06-19 10:03

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐!现在在外面吃一碗自选麻辣烫都得20多块钱,基本上的配置就是各种丸子,面,菜,粉丝,宽粉,各种土豆片等等。一般吃,大家都会捡一些丸子,菜,不仅占重,而且成本便宜,如果在吃麻辣烫的时候,看见木耳,银耳,培根肉的话,就要多捡一些,成本高,而且不会占很大的重量。因为第一它们不需要冷冻,直接就是鲜的。多加一点,必吃丸子健康。今天教大家做一个浓郁口感,鲜鲜的牛奶麻辣烫

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

首先,锅里倒油,将葱姜蒜八角桂皮香叶炒香炸锅。放入郫县豆瓣酱,面酱,香醋,再炒一会。有浓郁酱香就可以了。

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

其次,就是加水,加入适量的水,烧开,可以加入十三香,胡椒粉调个味,加入灵魂牛奶,煮一下。然后加入自己想吃的食材:木耳,银耳,肉片,丸子,腐竹,宽粉,蔬菜,土豆片,鱼豆腐,千页豆腐,鱿鱼须,等等。

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

也可以加入面饼,煮一个奢华的麻辣烫。可以加小龙虾,竹轮,福袋,螺蛳粉腐竹,相加什么都行,自己口味来,想要更好吃,还可在出锅前,再加入半袋牛奶,也会增加鲜香的口感,这样奶味更浓郁。

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

最后就是小火慢煮,煮沸后,直接出锅就行。因为加了牛奶,可以降火,而且吃起来很香,味道不错,汤都可以和。

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

木耳怎么选?木耳的叶朵大适度,很略展自然,乌黑中带有光泽感,木耳朵的背面有灰白色的为佳品;大小不均匀,而且总觉得黑色上面总有一层雾蒙蒙的就是中等的;木耳太碎,不成朵,太小了,卷卷的,又粗又厚,还有的已经打结了。就是最不好的,不能买,吃起来也不好。

麻辣烫里这种“隐形贵菜”,一般人较少拿,老板却在一边偷着乐

 

用手捏一下,要是直接碎了,就说明水分不足。泡水后,捏一下能弹回来,说明吸水量较好,含水量好,可以经常买,木耳好吃,放在麻辣烫里也是不错,味道好吃,吸满汤汁,也是真好吃。口尝:纯净的木耳,吃起来好吃,而且口感可以让人记住。有丰富的营养价值,可以吃出肉的口感,沾辣根,陈醋都行,可以下酒,也可以炒白菜,糖醋白菜,炖白菜立方木耳。麻辣烫里的木耳不是很容易入味,但是可以用木耳朵舀上来一点汤汁,一边喝,一边吃。

  • 麻辣烫加盟
热门资讯